每天一道生活小竅，健康營養的在身邊。大家好，我是清清，魷魚，是一種很好吃的海鮮類食品，既可以用來炒著吃，也可以用來烤著吃，還可以做成小零食或將它晾曬成魷魚干，不僅方便儲存運輸，吃起來也別有一番風味，那關于魷魚的吃法，你更愛哪一種呢？

魷魚吃起來有嚼勁，味道也鮮美，同時還具有大量的蛋白質、鈣、鐵等營養成分，有著預防糖尿病、緩解疲勞等功效，所以平時我們也可以多吃魷魚，品嘗了海鮮的美味，也為身體補充了營養物質，Q彈有嚼勁的口感，吃起來特別的香。

為了方便運輸和保存，晾干也是一種保鮮方法，于是買回來的魷魚干，我們都要經過泡發之后才能食用，這樣的魷魚吃起來才會細嫩有嚼勁。但有些朋友在泡發魷魚時只用清水，那就錯了，今天清清給你分享一個訣竅，兩小時泡發五倍大，非常的快速，我們一起來看看。

一、挑選魷魚的技巧

市場上賣的魷魚種類有很多，品質參差不齊，所以更要學會一些挑選技巧，畢竟魷魚的價格也不便宜，在選購的時候要仔細一些。

首先，用手去捏一捏魷魚，一般優質的魷魚會被曬至八九成干，如果你捏一捏魷魚時，感覺有些黏手，那麼這樣的魷魚就沒有被曬好。

還可以聞一下魷魚的味道，新鮮正常的魷魚只有一股腥味，而即將變質的魷魚會有一股臭味，如果你遇到了這樣的魷魚，那就不要購買了。另外，在購買魷魚時你會看到表面上有一層白霜，這是正常現象，是被曬過之后留下的白露霜，對身體沒有害處，不用擔心會有問題。

文章未完，點擊下一頁繼續