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當預制菜進入校園,孩子們的飯菜「一熱了事」:聽聽家長的聲音吧
2023/09/16

你會吃預制菜嗎?

最近有一個社會焦慮性問題,那便是:預制菜走進了校園。

說實話,在聽到這個消息的時候,彩蛋爸爸是比較震驚的。因為,料想過預制菜會成為很多打工人的「快餐」,但是,卻 從未想過,預制菜會成為孩子們的日常用餐。

總的來說,便是:能夠接受預制菜,但是無法接受預制菜走進校園。

01 什麼是預制菜?

說實話,在此之前對預制菜的了解,也就是一個保質期比較長、隨吃隨拿的便當。

潛意識里覺得,預制菜,是用來應急的。

而預制菜走進校園之后,彩蛋爸爸也翻找了不少說明,對預制菜有了更詳細的了解。

其實,預制菜,也叫「料理包」。

從工序上來說,就是將原材料預加工制作,做成「成品」或者「半成品」,然后根據需要,再加上一些輔料,比如可使用的食品添加劑,這會讓預制菜的保質期很長,不容易變質。

這便是預制菜,看上去,菜品也還可以,也不容易變質,真的是一個極好的選擇。

只是,當這個選擇,成為一個持續地選擇,該如何是好?

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02 當預制菜進入校園,孩子們的飯菜「一熱了事」:聽聽家長的聲音吧

預制菜這麼方便,一熱便能了事,為什麼不能讓孩子吃呢?

主要原因有四。

第一,不夠新鮮

在現在的很多家庭中,別說預制菜,說不定連隔夜菜都不會吃。

而預制菜,和食堂的飯菜不同,食堂飯菜都是當天做當天吃,預制菜肯定做不到,它會有很多工序,做完之后,還需要包裝、運輸、存儲,到孩子吃的時候,也不知道有幾天。

所以,從新鮮程度上來說,肯定不如現做。

第二,營養價值不高,對孩子的成長不利

預制菜在制作的時候,或許蔬菜、肉食等還比較新鮮,營養價值還比較高。

但是,隨著時間的流逝、二次加熱等問題,蔬菜中的各種維生素,其他食物中的營養等,都會有所流失。

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或許對于大人而言,沒什麼,但是對于正在長身體的孩子來說,他們每天對于營養的需求,是非常大的。一兩日吃預制菜還好,但是,小學六年,乃至初高中,這是讓孩子吃十多年的預制菜?

一邊要孩子體育成績達標,一邊又無法給到孩子充足的營養,真的是很矛盾啊!

第三,預制菜,約等于「垃圾食品」

就如前面那位家長所說,預制菜目前正在被大力推廣,但是,大眾對預制菜的安全性,還是不可知的。

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