馬鈴薯，是人們非常喜愛的蔬菜之一。許多家庭都會制作各種各樣的馬鈴薯美食，如何正確地保存馬鈴薯，讓它能夠放置更長的時間，卻是一個困擾大家的問題。今天，我們給分享一些保存馬鈴薯的小技巧，解決這個常見的煩惱。

一、下面，讓我們一起來了解如何正確存儲馬鈴薯，延長保存時間吧！

1.蘋果儲存法

將蘋果和馬鈴薯放在一起可以延長馬鈴薯的保質期。這是因為蘋果釋放出的乙烯氣體可以抑制馬鈴薯的發芽。將馬鈴薯放入一個紙箱中，底部鋪上一層報紙或衛生紙來吸收多余的水分，把馬鈴薯放在紙盒中，在放入1，2個蘋果，最后將箱子密封，放在一個陰涼通風的地方保存。

蘋果會釋放出一種名為乙烯的氣體，這種氣體可以抑制馬鈴薯產生生長素，從而減緩馬鈴薯發芽和變質的速度。通過這種方法，可以將馬鈴薯保存長達一個多月。但蘋果本身也有一定的保存期限，為了延長馬鈴薯的保存時間，我們可以每隔一段時間更換一次蘋果。

2.鹽水清洗法

鹽水清洗法是一種簡單易行的方法，可以去除馬鈴薯表面的污垢和細菌，并防止馬鈴薯發芽。這種方法適用于保存大量的馬鈴薯。將馬鈴薯放入一個裝滿清水的盆中，加入適量的鹽攪拌均勻。浸泡十五分鐘左右，這樣可以去除馬鈴薯表面的污垢和細菌。然后將馬鈴薯撈出，用清水沖洗干凈，晾干后在通風干燥的地方保存。這種方法可以有效地延長馬鈴薯的保質期，不僅可以保持馬鈴薯原有的口感和營養價值，還不會受到病蟲害的侵襲。

3.小蘇打保存法

小蘇打是一種常見的食品添加劑，可以有效地延長馬鈴薯的保質期。這是因為小蘇打呈堿性，可以中和馬鈴薯表面的酸性物質，防止馬鈴薯發芽。將馬鈴薯放入一個干凈的保鮮袋中，加入適量的小蘇打，輕輕搖晃使小蘇打均勻地分布在馬鈴薯表面。最后將保鮮袋密封，放在一個陰涼通風的地方保存。

二、儲存馬鈴薯要注意這些問題！

1.我們買回來馬鈴薯后，最好不要將其與紅薯存放在一起，這可能會導致馬鈴薯發芽，并使紅薯出現硬心，導致兩者都無法食用。

最好將它們放在干燥、通風良好且陰涼的環境中儲存，如果暴露在陽光下可能會使其發芽并變青，最終腐爛。冬天家里溫度較高，馬鈴薯特別容易發芽，我們可以少量多次的購買，避免浪費。

2.我們都知道馬鈴薯的淀粉含量很高，但很少有人了解它的減肥功效。實際上，馬鈴薯是非常適合減肥者食用的食材，馬鈴薯富含膳食纖維，在體內消化吸收的速度較慢，能夠保持血糖的穩定，減少饑餓感。還可以促進腸道蠕動，緩解便秘，對身體排毒非常有幫助。通過合理的烹飪方式，我們可以用馬鈴薯制作出各種美味健康的菜肴。在享受美食的同時，也能實現減肥目標。

了解完這些生活小常識，你知道該如何妥善保存馬鈴薯了嗎？學會這一招，讓你的馬鈴薯保存長達半年，不會發芽也不會變黑，輕松解決了很多家庭困擾的問題。

嚴禁無授權轉載，違者將面臨法律追究。