淄博這座城市以燒烤而聞名，馬上即將迎來旅游旺季，燒烤是當地的重要飲食組成部分，淄博燒烤保留有獨立小爐純炭有煙燒烤，可以邊烤邊吃，主打一個新鮮碳香。

烤制過程中，師傅們會用特制的調料和醬料來增添風味，需用一方小烤爐親手烤制菜品和小餅卷肉而聞名，上到雞鴨魚、煮牛肉，下到蔬菜菌菇、豆腐茄子，皆可燒烤。

在享受了一天的游覽和美食之后，不妨再嘗嘗淄博的其他地道美食。比如淄博燒餅，這種外酥里嫩的小吃，搭配一碗熱騰騰的豆腐腦，絕對是一頓美味的早餐。

一、炒鍋餅

淄博炒鍋餅，地道的特產小吃，薄片和豐富的醬料，只需6元一盒，你就能品嘗到，有四種不同口味，麻辣、風味、燒烤和番茄。

特別推薦的甜辣口味，巧妙地平衡了辣度與甜意，微辣中帶著一抹誘人的甜香，點綴以花椒的麻香，讓每一口都是一次完美的味蕾探險。

芝麻口味的炒鍋餅裹滿了滿滿的芝麻和糖漿，盡管剛出爐時不夠酥脆，但放到第二天，芝麻的香味會更加突出，成為一款不錯的選擇。

最后是香辣口味，適合那些喜歡一點刺激的食客，加入了小零食中的大辣椒和花生，這個口味的炒鍋餅不僅有著微妙的辣度。

二、周村燒餅

周村燒餅，來自省淄博市周村區的小吃，國家級非物質文化遺產，周村燒餅以其「薄、酥、香、脆」四大特點聞名遐邇。

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