導讀：被稱為「通便王」的4種菜，每周吃2次，輕松排毒潤腸，舒適過春天
春天，萬物復蘇，大地回春，正是身體新陳代謝旺盛、排毒潤腸的好時節。然而，隨著現代生活節奏的加快，很多人面臨著便秘、腸胃不適等問題。
今天，就為大家介紹四種被譽為「通便王」的蔬菜，它們不僅美味可口，而且具有顯著的排毒潤腸功效。建議每周至少食用兩次，讓您在享受美食的同時，輕松排毒，舒適度過春天。
一、木耳炒肉絲
木耳，被譽為「黑色黃金」，其富含的膠質成分有很好的潤腸作用，能夠幫助清除腸道垃圾，促進排便。此外，木耳還含有豐富的鐵元素，有助于補血養顏。搭配嫩滑的肉絲，不僅口感鮮美，更是春季排毒潤腸的佳品。
材料：干木耳適量、瘦肉適量、蔥姜蒜適量、生抽、老抽、料酒、鹽、糖、淀粉、食用油。
做法：
干木耳提前用溫水泡發，洗凈切絲備用；瘦肉切絲，加入少許生抽、料酒、淀粉抓勻腌制10分鐘。鍋中倒入適量食用油，燒熱后放入蔥姜蒜爆香，然后加入腌制好的肉絲翻炒至變色。加入木耳絲，繼續翻炒，調入適量生抽、老抽、鹽、糖調味，翻炒均勻后即可出鍋。二、芹菜炒香干
芹菜含有豐富的膳食纖維，能夠刺激腸道蠕動，促進排便。同時，芹菜還降低血壓、清熱解毒。香干則富含植物蛋白，口感鮮美，與芹菜搭配，既營養又美味。
材料：芹菜適量、香干適量、蔥姜蒜適量、鹽、生抽、食用油。
做法：
芹菜洗凈切段，香干切片備用；蔥姜蒜切末。三、紅薯粥
紅薯富含膳食纖維和果膠，能夠刺激腸道蠕動，幫助排便。同時，紅薯還補氣養血、美容養顏。將其熬成粥品，不僅易于消化，還能有效緩解便秘問題。
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