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教你做好吃的涼拌雞絲,香辣味美,低脂高蛋白,解饞營養的下飯菜
2024/04/28

一到每年的夏天,肯定會掀起一波健身瘦身的狂潮,畢竟在這個炎熱的季節了,俊男美女們的身材肯定顯露無疑,愛美人士對于自身的管理大多非常苛刻,為了在夏天展現出自己健碩和秀美的身姿,適當減肥鍛煉就變得迫在眉睫了。

而在這個時期,如何選擇正確且營養的輔食,就成為了每個專業瘦身人士的必修課。而「七分吃三分練」就成為了這個行業封神的精髓話語,簡言之,只有學會吃才能讓瘦身健美事半功倍。

就拿今天分享的這款涼拌雞絲來說,它的主體材料選用了低脂高蛋白的雞胸肉,加上洋蔥條和香菜段的素食輔助,只需搭配兩勺甜辣醬和少許的熟白芝麻,就能讓這款美食呈現在自己的面前。

加上這款美食的整體烹飪步驟只需三步,無論你對烹飪是否有基礎,只要跟著這三步走,都能還原出不俗的肉食風味哦。如果你對今天這款美食也非常喜歡,不妨往下一觀,多多點贊。

涼拌雞絲

【食材配備】

雞胸肉兩塊,半個檸檬,兩勺甜辣醬,45g現成的香菜段,一個洋蔥,3g熟白芝麻,蔥姜少許,黃酒三勺,1勺香油。

【烹飪步驟】

1.首先把準備好的雞胸肉清洗干凈,去掉表面的白色筋膜,而后直接放入400ml的清水鍋中,加入一個蔥結,四片姜,三勺黃酒,先用大火煮沸三分鐘,撈出鍋邊的浮沫,然后轉小火燜煮十分鐘左右,把雞胸肉撈出放入300ml帶冰塊的冰水中浸泡三分鐘。

2.戴上一次性手套,給控涼的雞胸肉進行一個手撕雞絲的操作,把處理好的雞絲鋪在一個大碗中備用;此后把準備好的洋蔥切成細絲,直接倒入裝有雞絲的碗中。

3.最后把準備好的香菜段,甜辣醬,半個檸檬的檸檬汁,白芝麻,香油倒入雞絲的碗中,攪拌均勻就可以上桌品嘗了。相對于調味品的配備來說,這道美食自己只選用了甜辣醬作為增味材料,如果你有自己中意的醬料,也可以替代調味,畢竟是自己在家做,一切以自己的口味為準。

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