紅燒肉鮮嫩可口,是大人小孩都很喜愛的一道美食!今天就來教大家用電飯煲做紅燒肉,方法簡單又好吃!
首先我們要準備一塊五花肉,將五花肉清洗干凈后,切成大小均勻的正方體小塊,切好裝在盤中。
我們往鍋中倒入一點食用油,然后再倒入一勺白糖,開中小火把白糖熬化,熬成焦糖色就可以了。
再把切好的五花肉倒進鍋中,翻炒一下,將五花肉里面的油脂煸炒出來,這樣做出來的紅燒肉吃起來才不會油膩。
大概炒到五花肉的兩面都變成金黃色的就可以了。
接下來我們再準備一些配料:幾片生姜、一些蔥段、幾個干辣椒、兩個八角、幾片香葉。
我們還需要調制一個做紅燒肉的料汁,拿一個碗,在里面倒入5勺生抽、1勺老抽、適量的食鹽、一些胡椒粉。
然后把這些調料攪拌均勻。
現在我們就可以用電飯煲開始來煮紅燒肉了,先將生姜片和蔥段放在電飯煲的鍋底,再把炒好的五花肉倒在上面,然后再將干辣椒、八角和香葉也放進電飯煲內。
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