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酸辣手撕包心菜、超簡單的快手開胃菜、一學就會
2024/04/28

酸辣手撕包心菜

說到圓白菜,想必有很多人都喜歡吃它吧,不過每個人的吃菜的方法不一樣,它做出來的方法也是不一樣的,小編也是很喜歡吃圓白菜的。今天小編給大家介紹一個在家里就可以做的酸辣

手撕包菜,讓我們一起來學一學吧!

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用料

包心菜半個干辣椒4個生抽1勺耗油1勺鹽適量花椒1小撮白糖少許香醋1勺大蒜4瓣

酸辣手撕包心菜的做法

包心菜用手撕成小塊洗干凈,放在開水里焯水一分鐘馬上撈出,然后放入流水中沖涼瀝干水分裝盤待用,大蒜切片,干辣椒切成小段,花椒1小撮左右準備好。

熱鍋冷油放入花椒,小火慢慢炸出香味,用鍋鏟撈出花椒扔掉。

然后加入大蒜和干辣椒小火炸出香味。

然后開大火加入包心菜,適量鹽,一勺生抽,一勺耗油少許白糖快速翻炒。

最后加入一勺香醋翻炒均勻即可出鍋。

裝盤開吃了,辣辣的酸酸的還有那麼一點點麻好好吃,是不是又快又簡單呀。

小貼士

包心菜一定要用手撕不能用刀切,炸花椒的時候一定要小火,火大了就把花椒炸焦了影響口感,香醋一定要最后放。

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