有時候家里買回來的生姜比較多，時間長了之后就會干癟或者發芽，這樣的生姜用來做菜也沒有去腥的效果，而且營養價值也會大打折扣，很多朋友都會習慣性直接扔了。

而干癟的生姜就像是五十歲的老媽，總在暗處默默做著一些不起眼的小事，卻能一直髮光發熱，老姜辛辣的味道和溫熱的性質也是老姜成為炙手可熱的秘訣。

記得我小時候，被雨淋過后奶奶就會拿出老姜給我搓背，再來一碗紅糖姜水。一頓操作過后，渾身就能感覺到微微發熱，本來一些惡心的感覺也慢慢消失。

小時候不理解這一塊小小的生姜能起到這麼多作用的，感覺像是仙丹一樣神奇，現在才明白，原來只是姜黃素的作用。

其實今天分享的就是干癟的生姜還有什麼作用，這些對于食物來說已經是壞掉的了，不能作為除腥的作料了。

然而它只是外表變得干癟，本質的作用還是存在的。特別是用作清潔工具簡直比洗潔精還妙，一些水垢頑漬還有超強的效果！那具體怎麼做呢？感興趣的朋友接著往下看吧。

準備工作：

干癟的生姜上面還是有稀泥巴，當然這對清潔毫無作用，我們只需要用清水洗凈即可。然后再將生姜切成薄片，改刀橫切剁成小塊。接著倒入小半包小蘇打粉，加入清水用筷子攪拌均勻。

小蘇打本身有清潔的作用，再加上生姜的姜黃素，會起到什麼樣的作用呢？制作好的清潔液，還需要放入噴壺里，這種一元錢的噴壺超市都能買得到。裝入噴壺時記得用過濾網將生姜過濾掉，防止管道堵塞。

清洗灶台：

炒菜做飯的灶台可謂是油污大王，黑黑的油污基本上都是用百潔布來擦也沒用。

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