在農村的山上，有很多的野菜野果，對于那些喜歡往山上跑的農村孩子來說，碰到這些野菜野果自然就不會放過，特別是秋冬季節的野果，看到就會采摘來吃，像八月色，拐棗，樹莓等。

這些野菜野果都是大自然的饋贈，是天然生長的，沒有任何的污染，只要夠勤快就能夠在山上找到他們。

在春天的山上，有一種農村孩子兒時常吃的零食，它長得非常的奇特，剛剛長出來的嫩芽，就像一根一根的竹筍一樣，筆直的矗立在那里，兒時的農村孩子們常把它拔下來，剝掉外面的皮，就像吃甘蔗一樣，吃起來酸酸的，不知道大家有沒有吃過。它的名字就叫酸筒桿，學名叫做虎杖，只是如今這種虎杖被認為是入侵植物，對農業生產有很大的危害。

那麼今天我們就來認識一下這種入侵植物虎杖，兒時常采摘它的嫩芽做零食吃的，它有哪些作用與價值？

第一，虎杖的形態特征

虎杖是一種多年生草本植物，屬于蓼科虎杖屬。粗壯的根狀莖和直立的莖，高度可達1~2米，莖呈空心狀，具有明顯的縱棱和小突起，無毛，且散生著紅色或紫紅斑點。葉子呈寬卵形或卵狀橢圓形。葉柄長1~2厘米，具小突起。虎杖的花序為圓錐狀，花期在8~9月，果期在9~10月。

第二，虎杖的生長環境

虎杖喜溫暖濕潤的氣候，并且由于其根系發達，所以也耐干旱。它廣泛分布于我國南方地區和西北地區，如陜西、甘肅、華東、華中、華南、四川等地，朝鮮、日本也有分布。虎杖通常生長在山坡灌叢、山谷、路旁、田邊濕地等地方。

虎杖的繁殖方式主要是通過根莖進行，這種方式繁殖速度快，成活率高，因此野生的虎杖往往呈群生狀態。

第三，虎杖有哪些價值？

1.虎杖可食用

上面我們已經說到，兒時常拔虎杖的嫩芽當做零食吃，到了春天的時候，這種虎杖根部就會生長出它的嫩芽，它的嫩芽長出來是筆直的，而且在它的皮上長出麻麻的一些斑點，就像竹筍一樣。大家應該都知道竹筍在春天的時候，如果沒有遇到外力的阻擋，它長出來是筆直的。

這種酸筒桿除了可以拿來當做零食吃，它還可以炒著吃，涼拌著吃，紅燒吃。當然，每一種吃法的味道都不一樣，不知道大家有吃過幾種。

2.虎杖藥用價值高

說起藥用價值，它最有價值的部位是在它的根部，它的根部長的非常的肥大。具有活血、散瘀、通經、鎮咳等功效。

它的藥用價值雖然比較大，但是我們要在專業醫師的指導下才能夠去使用，我們個人不能夠隨便加以使用，而且虎杖當作藥用時，孕婦是禁止使用的。

3.虎杖有生態價值

這種虎杖，在英國和加拿大已經是泛濫成災了，被列為一種嚴重的外來入侵植物，這種虎杖的生命力強，繁殖能力也強悍，靠根莖來繁殖的。如果是生長在房前屋后，它的根系長在我們的房子或者是坪下面的話，即使是水泥地，它也能給你頂穿。

可見，它的危害程度還是蠻高的。

但是它對生態環境的保護和水土保護方面能起到一定的作用，但是我們要管控它，不能夠太泛濫了，泛濫了就影響生態的平衡了。所以說，任何植物都有兩面性，有好的一面，也有壞的一面，我們人類要合理地加以運用，讓它往良性的一面發展。這樣才能對人類帶來好處。

朋友們，你們那里有這種虎杖嗎？兒時有采它當做零食吃過嗎？在你的家鄉，是否也有這種虎杖的生長？你還知道它別的價值與作用嗎？歡迎大家留言分享，感謝你的支持。

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