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快訊
無需烤箱就能做的甜點雪媚娘 其實就是蒸皮打餡包「包子
2024/02/23


今天的主角雪媚娘,這是一款無需烤箱來烘的經典甜品,其制作過程只需要蒸皮冷藏,打發奶油餡,包「包子」冷藏三步即可完成。

這款名字聽起來高大上的甜品,做起來其實非常簡單的哦!保證你一看就會!

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制作雪媚娘需要準備的食材有哪些?

雪媚娘皮

糯米粉150克(我這次用的都不是糯米粉,因為糯米粉正好用完了,個人用的元宵粉替代,也是可以的,其實想一下這兩個都差不多),玉米淀粉50克,牛奶240克,白砂糖45克,黃油15克

水果奶油餡

喜歡的水果如獼猴桃,芒果,炒軟的蘋果適量(這個下面說怎麼炒),淡奶油300克,白砂糖30克

制作過程我們按照蒸皮,炒熟面粉,切水果,打發奶油餡,包餡這幾個步驟來完成。下面我們一一講解。

雪媚娘皮的制作

1.量好糯米粉和玉米淀粉,放入碗里。我本次用的是元宵粉,因為糯米粉正好用完了。

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2.把牛奶量好倒入盆中,加入糖攪拌化開,把混合好的面粉放入其中攪拌均勻。

3.過濾一遍,這樣做出來的皮光滑細膩。

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